食べる工芸【高萩ほおずき】

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【2021年・高萩ほおずき発芽】

2021/4/1

2021年度も無事に高萩ほおずき発芽しました。これから半年以上の付き合いになりますが、皆様により良い作物をお届けできるように大切に育てていきたいと思います。本葉が出始めた「高萩ほおずき」自家 ...

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【ゴ・エ・ミヨ2021】

2021/3/28

先日出版されたフランス発祥の美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ2021」に茨城県が初掲載されています。ゴ・エ・ミヨの歴史はこちらそこに掲載されている名実ともに茨城県を代表するシェフとなられた「雪村庵」の藤シ ...

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【シードバンク】無消毒の種

2021/3/25

こんにちは、日本一のほおずき農家「結農実WORKS」です。結農実WORKSでは、有機JASを取得した圃場でオーガニック野菜を栽培しておりますが、使っている種も基本的には自家採取した無消毒の種を使って ...

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【高萩市内の中学生からお手紙】

2021/3/21

先日、高萩市内の中学校で授業の一環として職業紹介の授業がありました。コロナの関係もあり、講義のかわりに動画をつくって見てもらうことになりました。その後、各中学校の生徒さんからたくさんのお手紙を頂きま ...

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【毎日新聞掲載】

2021/3/11

３月９日の毎日新聞に結農実WORKSの記事を掲載していただきました。

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【出店情報及びオーガニックについて】

2021/2/26

結農実WORKS出店情報です。２月２７日(土)　10：30~15：00　　はちにさんの「クハンメラ」へ出店します。２月２８日(日)　11：00~15：30　　「Park＋」　いわき市平大工町公園 ...

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【高萩ブランド推奨品認定2】

2020/10/16

結農実WORKSの食べる工芸「高萩ほおずき」を「たかはぎブランド推奨品」に認定していただきました。今回は農薬・化学肥料不使用で栽培した高萩ほおずき、ドライ髙萩ほおずき、高萩ほおずきタルトを認定し ...

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【プロが作る高萩ほおずきの料理7】

2020/10/15

結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた ...

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【FUDGE.jpに紹介していただきました】

2020/9/22

お洒落なファッション雑誌「FUDGE」のインターネットサイトFUDGE.jpで高萩ほおずきを紹介していただきました。【旅するデザイナーがおすすめする旅先でのお土産たち】で高萩ほおずきのギフトボックス ...

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【プロが作る高萩ほおずきの料理6】

2020/9/11

結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた ...

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