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高萩ほおずき(ゴールデンベリー)が成長してきました。萼が膨らみ始め、実が大きくなり始めています。 この時期からは、日に日に大きく成長していきます。 有機JAS認証取得のオーガニック高萩ほおずきは、今年 ...

夏が旬の有機インゲンが取れてきました。今年はインゲンとモロッコインゲンの二種類を作っています。 結農実WORKSでは毎年作る作物の一つです。 インゲンはカリウムやβカロテンが豊富に含まれています。 カ ...

夏野菜が成長してきました。 昼夜の寒暖差がある山間部なので市街地よりも１カ月ほど収穫時期が遅くなります。 カボチャも順調に成長してきました。 今年は３品種、１００株程の作付けです。 結農実WORKSで ...

７月に入り、ようやく梅雨らしい天気になってきました。 高萩ほおずきの圃場でも気温の上昇と雨の恵みで、野菜がぐんぐん成長してきました。 ここの圃場は２００本くらいの作付けですが、今年は全部で３品種200 ...

オーガニック高萩ほおずきの実が付き始めました。   第一果房から主枝が２つに分岐しています。この後さらに２つに分岐し、合計４本の主枝になります。   オーガニック高萩ほおずきの収穫は、８月中旬からにな ...

オーガニック花豆の現在の様子です。 花が咲き始めました。冷涼な気候を好む花豆はきれいな赤い花を付けます。   暑いと花が咲いても実がつかない花豆ですが、高萩市君田地区の冷涼な気候が高原作物を豊かに育て ...

高萩市君田地区に１００年以上種をつないでいる在来種のきゅうりがあります。 地域の方が自家用で育ててきたきゅうりですが、種を継ぐ人がもういないためなくなりかけていました。 3年前にこの種を引き継ぎ、育て ...

結農実WORKSが生産する高萩市上君田地区でもようやくズッキーニが収穫できるようになりました。 今年は約100株くらいの作付けです。 朝は花がきれいに咲き、ハチやハナアブが受粉をお手伝いしてくれます。 ...

結農実WORKSが有機JASを取得した圃場で栽培するオーガニック食用ほおずきの加工品スペシャルギフトBOXです。 ・甜菜糖を使用したシンプルなジャム ・オリジナルのほおずきバター ・添加物一切不使用の ...

結農実WORKSでは今年、４種類の食用ほおずきを栽培しています。 その中の１つ、ペアーベリーをご紹介します。 草丈は50ｃｍくらいで、７月中旬位からの収穫になります。粒は小さめで、甘みが強いのが特徴で ...