結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。
食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身いたします。
素敵なお料理を少しずつご紹介いたします。
今回ご紹介するのは、茨城県水戸市泉町にありますフレンチレストラン「ル・ポワロン」さんです。
シェフが手掛ける高萩ほおずきのお料理がこちらです。
「高萩ほおずきのヌガーグラッセ」
なんとも素敵なお料理です。
気軽にフレンチ又は、特別な記念日に是非ご賞味ください。
