結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。
食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身いたします。
素敵なお料理を少しずつご紹介いたします。
今回ご紹介するのは、東京都港区西麻布にあります「フレンチ鉄板焼き ahill azabu」の大井シェフがイベントで高萩ほおずきをお使いくださいました。
「奥久慈軍鶏とロースト高萩ほおずき」
ahill 西麻布店では現在店舗でもお使いいただいております。
東京近郊にお住まいの方は是非一度ご賞味ください。
