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【プロが作る高萩ほおずきの料理4】

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結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。

食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身いたします。

素敵なお料理を少しずつご紹介いたします。

今回ご紹介するのは、茨城県水戸市泉町にありますフレンチレストラン「ル・ポワロン」さんです。

シェフが手掛ける高萩ほおずきのお料理がこちらです。

「高萩ほおずきのヌガーグラッセ」

なんとも素敵なお料理です。

気軽にフレンチ又は、特別な記念日に是非ご賞味ください。

フレンチレストラン Le poélon (ル・ポワロン)

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