結農実WORKSが作る食べる工芸「高萩ほおずき」はプロの料理人の方々にもお使いいただいております。
食用ホオズキ(ゴールデンベリー)は生果でも美味しいのですが、プロの料理人の手によって素敵なお料理にた変身いたします。
素敵なお料理を少しずつご紹介いたします。
今回ご紹介するのは、水戸京成百貨店前に在る、良いワインと良いお料理のイタリアン「GIGINO」さんです。
「GIGINO」のシェフが手掛ける高萩ほおずきのお料理がこちらです。
「鬼灯と国産鮎の魚醤ジュレ」
ワイン、料理、そして素敵な空間がたまらない茨城のイタリアン名店です。
気になる方は是非チェックしてみてください。
